選擇工廠食堂承包公司需要考慮多方面因素，以下是一些需要注意的要點：
1.了解廠區(qū)的工作時間和用餐時間。這樣有助于確定餐飲服務的時間段和規(guī)模需求；查看對方企業(yè)背景及項目經驗等基本信息也可以從站、工商信息中得知;如果雙方在溝通上還存在障礙,則可以通過面談或電話來進一步確認信息的準確性！其利便是明確供求關系與匹配程度!以免出現(xiàn)后續(xù)扯皮現(xiàn)象發(fā)生!讓人士協(xié)助完成合同條款起草等工作!。并且對經營者的資質進行審查.。的是實地考察并與已經使用過該服務的員工交談弄清楚他們是否滿意并詢問一些具體的細節(jié)問題和服務流程等等還需要注意食品衛(wèi)生安全許可證等相關證件辦齊沒有?.畢竟關乎職工的健康安危這是大事不容小覷!.

食堂承包是指企事業(yè)單位、學校等將食堂的經營管理權承包給的餐飲公司或個人，以達到降低運營成本、提高食品質量和服務水平的目的。食堂承包涉及到食材采購、食品加工、餐具清洗、廚房管理、衛(wèi)生安全等多個方面，需要承包方具備一定的餐飲管理經驗和資源。
在食堂承程中，企事業(yè)單位或學校應該重點考慮以下幾個方面：
1.選擇合適的承包方。承包方應具備食品經營許可證、衛(wèi)生許可證等相關證照，并且有良好的餐飲管理經驗和信譽。
2.明確食堂承包范圍和雙方責任。企事業(yè)單位或學校應該與承包方簽訂明確的承包合同，明確雙方的權利和義務，包括食材采購、食品加工、餐具清洗、廚房管理等方面。
3.加強食品安全管理。食品安全是食堂承程中的重中之重，企事業(yè)單位或學校應該加強對承包方的監(jiān)管，確保食品的質量和衛(wèi)生安全。
4.合理確定食堂承包價格。企事業(yè)單位或學校應該根據承包方的資質、經驗、信譽等因素合理確定承包價格，避免承包價格過高或過低。
5.加強食堂員工管理。食堂員工是保證食品質量和服務水平的關鍵，企事業(yè)單位或學校應該加強對食堂員工的管理，確保員工的工作質量和服務態(tài)度。
總之，食堂承包是一種有效的降低運營成本、提高食品質量和服務水平的方式，但企事業(yè)單位或學校在選擇承包方時應該慎重考慮，確保食品安全和服務質量。

企業(yè)食堂管理是指對企業(yè)的員工餐廳進行計劃、組織、協(xié)調和控制，以確保其正常運轉和提供高質量的食物服務。以下是企業(yè)食堂管理的相關知識：
1.制定菜單:企業(yè)應該根據員工的口味需求和市場供應情況來設計合理的菜譜,并定期更換以保持新鮮感;同時要控制食品成本在預算范圍內；；另外還需考慮特殊飲食要求（如素食或無麩質）的員工的需求。200字左右回答問題一。